El problema no es la hamburguesa en sí, sino los excesos y los ultraprocesados.
El nombre proviene de la ciudad alemana de , donde en el siglo XIX era popular el Frikadellenbrötchen (un filete de carne picada, frito y servido en pan). Los inmigrantes alemanes llevaron esta tradición a Estados Unidos. que es la hamburguesa
La hamburguesa tiene un diseño perfecto desde el punto de vista ergonómico y sensorial: El problema no es la hamburguesa en sí,
Si buscáramos una definición estricta, diríamos que la es: que es la hamburguesa
La verdadera transformación ocurrió cuando la gente necesitó comer "sobre la marcha". Existe una historia popular sobre Charlie Nagreen , un joven de 15 años que en 1885 vendía filetes de Hamburgo en una feria en Wisconsin Heritage Foods USA