Adobe nunca lanzó una versión "portable" de Illustrator CS3. Todas las versiones portables disponibles han sido modificadas por terceros.
Si realmente deseas Illustrator original, puedes comprar una licencia usada de CS3 en eBay (Adobe ya no la vende), pero es difícil de activar ya que los servidores de Adobe para CS3 fueron apagados. La activación telefónica ya no opera. Adobe nunca lanzó una versión "portable" de Illustrator
Si buscas algo gratuito y legal, puedes probar Inkscape , que es de código abierto y muy potente para vectores. Conclusión puedes probar Inkscape
Aquí tienes un artículo optimizado sobre la versión portable de Adobe Illustrator CS3 para Windows 7. Adobe nunca lanzó una versión "portable" de Illustrator