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El kéfir es una bebida fermentada originaria de las montañas del Cáucaso, elaborada tradicionalmente con leche. Se produce mediante la fermentación de "nódulos de kéfir", que son una asociación simbiótica de bacterias y levaduras (SCOBY) unidas por una matriz de polisacáridos llamada kefiran.
es más que un PDF: es una inversión en tu salud. Ya sea que lo obtengas de forma gratuita a través de bibliotecas digitales, o que decidas comprar la edición impresa, lo importante es que pongas en práctica sus enseñanzas.
Estimula la producción de inmunoglobulinas y modula la inflamación.