El estudio de cómo el calor se mueve por conducción, convección y radiación.

Absolutamente sí. Los fundamentos físicos del ciclo de compresión de vapor no han cambiado desde que Jacob Perkins lo patentó en 1834. Lo que ha cambiado son los refrigerantes y los controles, pero el principio de que "para hervir líquido a baja temperatura necesitas baja presión" es inmutable.

Si te interesa profundizar en algún aspecto del manual de Dossat, puedo ayudarte con: El cálculo de según su método. La interpretación de diagramas P-h (Mollier) .

💡 La obra de Dossat sigue siendo vigente porque no se limita a fórmulas matemáticas, sino que explica la física detrás del movimiento molecular del calor.