Ресторан локальной кухни
и открытого огня по рецептам XIX века
You are most likely referring to one of two things:
It is a premise that borders on the absurd. Bridger agrees to finance the heist not just for profit, but as a blow against the Italian automotive industry on behalf of Britain. The film’s patriotism is tongue-in-cheek, but it strikes at the heart of the British identity of the era—clinging to imperial pride while struggling with economic reality. Bridger, surrounded by maps and fed gourmet meals by prison wardens who act like waiters, represents the old guard of British power: eccentric, institutionalized, and obsessed with football results.
The target is a $4 million stash of Chinese gold being transported through the chaotic streets of Turin, Italy. The twist? The plan involves hacking into the city’s traffic control system to create the world’s biggest traffic jam.
Spoiler alert for a 56-year-old movie: The film ends with the getaway bus teetering over the edge of a cliff in the Italian Alps. The gold slides backward, threatening to send the vehicle plunging into the ravine. Charlie looks at the bus driver, looks at the gold, and grins.
The film’s producer, Michael Deeley, and director, Peter Collinson, understood that for a heist movie to succeed, the "tools" of the theft needed to be characters in their own right. The film is a love letter to motoring. We see E-Types, Aston Martins, and Ferraris, but they are all supporting players to the Minis.
For first-time viewers, this is infuriating. There is no resolution. We never know if they escape or plummet. However, this ending is why is still debated today. It defied the Hollywood formula. It trusted the audience to laugh at the absurdity of the situation. In a heist movie, the treasure is a MacGuffin; the real prize is the journey, and that journey ends perfectly in limbo.
О нас
Ресторан «19» - давняя мечта известного нижегородского шефа Александра Николаенко, который совместил в новом проекте любовь к необычным локальным продуктам и традиции XIX века. The Italian Job -1969-
Меню
Кухня «19» - современное живое прочтение
национальной гастрономии в контексте
современных представлений о вкусе.
Александр переосмыслил для меню более 50 рецептов из старинной поваренной книги, адаптировав их под современное
оборудование.
Пылающим сердцем ресторана является
большой открытый гриль, дающий возможность готовить в печи и на углях. You are most likely referring to one of
История
Идея нового заведения оформилась в тот момент, когда Александр нашел антикварном магазине кулинарную книгу, изданную в Москве в 1898 году — с незаслуженно забытыми сегодня рецептами.
Рецепты конца XIX века отражают, как формировалась философия русской кухни — на стыке традиции и новых веяний, которые привезли в Россию иностранные шеф-повара. Популярные в других странах рецепты и технологии трансформировались под влиянием местных продуктов, сезонов, особенностей заготовки.
Керамическую посуду специально для «19» лепили и обжигали по эскизам Николаенко несколько небольших мануфактур. Bridger, surrounded by maps and fed gourmet meals